おおぼし・・・松本市

上田の人気店「おおぼし」が松本にもあります。
松本に店をかまえて1年ほどになりますが、未だ行った事がなかったので時間を見計らって食べにいきました。
前回興味本位で行ったのですが、昼間のご飯時ということもあり車まで待っている人がいるほどだったのであきらめていましたが、夜のご飯時はそんなに混んではいませんでした。


写真ではわかりにくいのですが、外観も内装も今どきのラーメン屋さんという感じです。



メニューは結構あります。写真面だけでなく裏面にもサイドメニューも豊富にあります。
色々あったのですが、やっぱり初来店のお店ではスタンダードなラーメンを頼むので、一番上にあった「ばりこて白」をチョイスしました。メニューにもあるように「ばりこて」は4種類もあるのです！
毎回来店ごとに違う「ばりこて」を頼んでみるのも良いんじゃないでしょうか。
また、サラダバーなるものもありまして口の中をあっさりさせてくれます。心遣いがうれしいですね！

■ばりこて白・・・690円＋チャーシュートッピング(100円)


さて、待つこと数分・・・。

来ました！！ばりこて白！！
見た目からして美味しそうな感じでした！豚骨スープに浮いているのは背油。
さすが「ばりこて」だけのことはある・・・。
チャーシューは本来一枚ですが、トッピングで一枚追加しました。
見た目とは裏腹にスープはこってりのはずなのに喉ごしはすんなり。
味も濃くなく、ちょうど良い塩加減。

さて、麺を・・・っと。



太っ！！！！
中太麺らしいのですがちょっと面食らいました。
デフォでこの太さ！ゆですぎたパスタみたいな太さです。
でも食感はがっつり太麺。コシはきっちり残しつつも表面積が多い分スープとの絡みもGOOD！
チャーシューはコゲがあるので香ばしく、柔らかすぎず固すぎずちょうどよかったです。
でもトロっとしたチャーシューを期待する方はご注意を。

ものの5分ほどで一杯あっさりいってしまいました。

麺の太さや量など色々変更できるみたいなので、2度3度来て自分に合う量を探してみるのも良いかも知れません。
美味しかったです。ご馳走様でした！

満足度：★★★★★


【お店データ】
おおぼし
住所：長野県松本市平田西1-4-1
営業時間：11:30～15:00　17:30～22:30ラストオーダー
ＴＥＬ：[phone]
アクセス：

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